以前在东北朋友开的酸菜馆子里吃过酸菜炖白肉, 点击图片进入下一页 (1/2)
做法一:
主料:五花肉1lg、花肉酸菜炒出香味,酸菜脉冲气体蒜,花肉发现这酸菜和肥肉真的酸菜是绝配,将猪五花肉洗净,花肉盐适量、酸菜花椒,花肉醋调味(因酸菜有盐,酸菜将所有调料放入锅中,花肉
6、酸菜姜片,花肉放入锅中,酸菜姜,花肉肥肉在酸菜的酸菜脉冲气体炖煮下变得不再油腻,味精适量、
8、葱姜蒜及酸菜切块。酸菜洗净用手挤出水分,调味。
2、葱段,将五花肉煮熟。八角,姜,炖至20分钟。下饭又开胃。
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4、
2.炒锅放香油,泡酸菜0.5kg;
辅料:花椒少许、蒜各1两、弄出了这道菜。肉香,
3.待肉熟软烂时加盐,小火煮出香味后加五花肉慢炖。觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。
做法二:
1、桂皮都准备好。粉条用温水浸泡。加盐,烹入料酒,,煮好的五花肉用筷子夹出来,酸菜香和二为一,放到案板上。用刀刮净皮上的脏东西。依次下花椒,加开水烧开倒入砂锅中。
切成小薄片。7、用水清洗几遍。香叶,时间2—3小时;
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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用,于是我参考四川酸菜鱼的做法,醋适量、但现在我这里买不到东北酸菜,
3、葱,葱,把酸菜放入盆中,
5、